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Normal Topic Germknödel (Gelesen: 809 mal)
Inka
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In tiefer Liebe für JESUS,
MARIA und JOSEF

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Germknödel
09.10.2009 um 11:18:44
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Germknödel

500 g Mehl, 30 g Hefe, 1/4 1 Milch, 1 Ei, 1/2 TL Salz.

Für die Soße
100 g Butter, 75 g gemahlenen Mohn, 2 EL Zucker

Alle Zutaten mit dem Knethaken zu einem glatten Hefeteig verarbeiten, zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Noch mal durchkneten, dann 8-12 Klöße formen. Die Hefeklöße in einem breiten Topf mit sprudelnd kochendem Wasser 20 Minuten zugedeckt garen.

Für die Mohnbutter 100 g Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen, Mohn und Zucker zugeben, vermischen und heiß über die Klöße geben.



  

Mt5/14
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