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Normal Topic LK und GL freie Sahnetorte (Gelesen: 885 mal)
Inka
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In tiefer Liebe für JESUS,
MARIA und JOSEF

Beiträge: 2.934
Standort: Ruhrgebiet
Mitglied seit: 20.08.2006
Geschlecht: weiblich
LK und GL freie Sahnetorte
07.01.2012 um 13:36:08
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Biskuitboden Zutaten:

3 Eier, 2 EL Öl, 1EL Essig, 1TL Backpulver, 4EL gestrichen Zucker, 5 EL Mehl 1 Prise Salz und Vanillezucker nach Bedarf,

Backpulver, Vanillezucker und Mehl vermischen. Die Eier werden getrennt und das Eigelb mit Zucker schaumig geschlagen. Dann Öl und Essig unterschlagen sowie das Mehl mit dem vermischten Backpulver unterrühren. Das Eiweiß in einer extra Schüssel mit dem Salz steif schlagen und zu der anderen Masse unterheben.
Eine Springform einfetten den fertigen Teig hinein geben und bei 175 Grad 12 –15 Minuten fertig backen.

Tortenbelag Zutaten:

750 g Erdbeeren oder andere Früchte nehmen
2 Päckchen. gemahlene Gelatine
2 Vanillezucker
100 - 150 g Zucker
500 g laktosefreier Quark ( Minus L Produkt aus dem Supermarkt)
400 ml Becher Sahne laktosefrei ( Minus L Produkt aus dem Supermarkt)

Gelatine auflösen und erhitzen nicht kochen. Wenn sie nachher eingerührt wird sollte sie lauwarm sein. Früchte nun pürieren mit dem Zucker mischen ,den Quark unterrühren . Doch zuvor zwei bis drei Löffel  Quark zurück behalten und mit der Gelatine vermengen. Dann erst den restlichen Quark mit den Früchten dazu unterrühren. Nun die Sahne schlagen und mit unterrühren. Als letzte die Masse auf dem in der Springerform befindlich Biskuitboden geben und über Nacht im Kühlschrank erkalten lassen. Fertig.


  

Mt5/14
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