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Locked Topic Kletzenbrot! (Gelesen: 627 mal)
Margret FJM
Helfer des Admin
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Mein Herr und mein Gott!
Mein Gott und mein Alles!

Beiträge: 2.724
Mitglied seit: 27.04.2004
Geschlecht: weiblich
Kletzenbrot!
09.12.2005 um 00:15:25
 
½ kg: Rosinen, Feigen, Kletzen (gedörrte Birnen), Aranzini, Zitronat, Haselnüsse oder Walnüsse gehackt, gedörrte Apfelspalten. Alle Früchte mit Rum anfeuchten und über Nacht zugedeckt stehen lassen. (in warmen Raum)

Für den Teig:

¾ kg Roggenmehl, ¼ kg. Dinkelmehl. 1-2 Packerl Trockenhefe, Anis, Fenchel, Kümmel, Koriander, Zimt, Nelken nach Geschmack.
Lauwarmes Wasser, einen mittelfesten Teig herstellen. Einmal aufgehen lassen.
Dann die Früchtemischung darunter mengen, das Brot formen, dann ca. eine Stunde zugedeckt rasten lassen.
Bei Mittelhitze ca. Eine Stunde backen.

                                     Smiley

SmileyGutes Gelingen wünscht Euch Margret Smiley


Sowie es Br. Johannes-Marcus, uns bei den Gebetstreffen immer sagt, bereite ich jedes Essen,  mit geweihtem Wasser, geweihtem Öl und geweihtem Salz zu.
Auch in die Getränke kommen bei mir einige Tropfen Weihwasser.

Natürlich gebe ich auch in jedes Brot und Kuchen, Weihwasser und einige Tropfen Gnadenöl.   
  

Gott, du bist mein Gott, dich suche ich! Meine Seele dürstet nach dir, mein Leib schmachtet nach dir wie dürres, lechzendes Land ohne Wasser. So schaue ich im Heiligtum nach dir aus, um deine Macht und Herrlichkeit zu sehen. Denn deine Huld ist köstlicher als Leben; meine Lippen sollen dich preisen.
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