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Normal Topic Holundersirup (Gelesen: 725 mal)
Brigitta B
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Mein Herz für JESUS, MARIA
und JOSEF

Beiträge: 4.507
Mitglied seit: 12.10.2006
Geschlecht: weiblich
Holundersirup
31.05.2008 um 18:51:43
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Schnell geht  der Holunder - Sirup  jetzt zwar nicht, aber ich würde ihn am liebsten jeden Tag trinken.   Smiley

Rezept:

50 Holunderblüten
 4 Liter Wasser
 4 kg Zucker
 5 Zitronen unbehandelt
100 g Zitronensäure aus der Apotheke


Holunderblüten nur ausschütteln und von dicken Stengeln befreien.
(nicht kochen sonst Vitaminverlust  - Zitronensäure konserviert und desinfiziert)
Wasser und Zucker  in einem großen Topf (evtl. auch in 2 Töpfe) aufkochen und abkühlen lassen.
Zitronen waschen und in Scheiben schneiden.
Zitronensäure in etwas heißem Wasser auflösen und ins warme Zuckerwasser geben.
Holunderblüten und Zitronenscheiben dazugeben,
öfters umrühren und 24 Std. zugedeckt ziehen lassen.
In feinem Sieb durchseihen und in saubere Flaschen mit Schraubverschluss füllen.
Kühl gelagert hält sich der Sirup ca. 1 Jahr (wenn nicht vorher getrunken Zwinkernd

2 Eßl. Sirup in ein großes Glas geben mit kaltem Wasser auffüllen.

Ein wunderbarer Durstlöscher.


Smiley


  

Jesus, Maria und Josef, ich liebe Euch  Smiley rettet Priesterseelen, rettet alle Seelen, erbarmt Euch der Armen Seelen im Fegefeuer, der Sterbenden und der Ungeborenen
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